Portret van het Goudse koekebakkersbedrijf Punselie dat al bijna anderhalve eeuw standhoudt en een eigen uniek recept tot Gouds erfgoed wist te maken.
In 1872 startte de van oorsprong Zwitserse bakkersfamilie Punselie in Gouda een koekjesbakkerij. Hun ruitjes, spritsen, moppen en 'Goudse stroopwafels' behoren inmiddels onlosmakelijk tot het Goudse erfgoed. Wat eens een pionierend familiebedrijf was, krijgt in deze moderne tijd te maken met toenemende eisen van de inspectie en nieuwe marketingtechnieken. Maar onder het gepassioneerde toezicht van kleinzoon Ronald worden nog steeds 40.000 koekjes per uur gebakken. Een hommage aan de veerkracht van een klein familiebedrijf.
Credits
Producent
Scenario
Camera
Set geluid
Geluidsnabewerking
Sound Design
Montage
Muziek
Productiebedrijf
Viewpoint Productions
Omroep
Evangelische Omroep (EO)
Omroep West
Omroep West
NFF Archief
Informatie over deze film, televisie- of interactieve productie bevindt zich in het NFF Archief. In het NFF Archief staat informatie over producties die in de afgelopen festivaledities vertoond zijn. Het NFF beschikt niet over dit materiaal, daarover kun je contact opnemen met de producent, distributeur of omroep. Oudere films zijn soms ook terug te vinden bij Eye Filmmuseum of bij het Nederlands Instituut voor Beeld & Geluid.
Bekijk trailer
Meer films
Duur: 58 minuten
Duur: 58 minuten
Duur: 58 minuten
Duur: 58 minuten
Duur: 58 minuten
Duur: 58 minuten