Meer dan Babi Pangang

Julie Ng, dochter van een Chinees-Indische restauranthouder, duikt in de geschiedenis van babi pangang en ontdekt ook die van zichzelf. Want achter het iconische gerecht schuilt een vergeten verhaal van migratie, schaamte en trots.

Gefrituurde dunne varkensreepjes op een bedje van atjar, overgoten met een fluorescerende rood-oranje, zoetzure saus: wie kent de babi pangang niet? In deze persoonlijke documentaire gaat debuterend regisseur Julie Ng, dochter van een Chinees-Indische restauranthouder, op zoek naar de herkomst van dit iconische gerecht. Haar reis leidt haar niet alleen naar een antwoord op de vraag waar babi pangang vandaan komt, maar ook naar onbekende delen van haar eigen Chinese achtergrond. Het gerecht blijkt de sleutel tot een dieper begrip van wat het betekent om Chinees-Nederlands te zijn.