Julie Ng, dochter van een Chinees-Indische restauranthouder, duikt in de geschiedenis van babi pangang en ontdekt ook die van zichzelf. Want achter het iconische gerecht schuilt een vergeten verhaal van migratie, schaamte en trots.
Gefrituurde dunne varkensreepjes op een bedje van atjar, overgoten met een fluorescerende rood-oranje, zoetzure saus: wie kent de babi pangang niet? In deze persoonlijke documentaire gaat debuterend regisseur Julie Ng, dochter van een Chinees-Indische restauranthouder, op zoek naar de herkomst van dit iconische gerecht. Haar reis leidt haar niet alleen naar een antwoord op de vraag waar babi pangang vandaan komt, maar ook naar onbekende delen van haar eigen Chinese achtergrond. Het gerecht blijkt de sleutel tot een dieper begrip van wat het betekent om Chinees-Nederlands te zijn.
Credits
Sla credits overRegie
Producent
Montage
Set geluid
Sound Design
Geluidsnabewerking
Componist
Productiebedrijf
Stichting Meer Dan Babi Pangang
Fu Works Productions
In-Soo Productions
Fu Works Productions
In-Soo Productions
Distributie
Periscoop Film
Jaar: 2025
Duur : 1 uur, 15 minuten
Soort: Lange Documentaire
Editie: NFF 2025
NFF Archief
Informatie over deze film, televisie- of interactieve productie bevindt zich in het NFF Archief. In het NFF Archief staat informatie over producties die in de afgelopen festivaledities vertoond zijn. Het NFF beschikt niet over dit materiaal, daarover kun je contact opnemen met de producent, distributeur of omroep. Oudere films zijn soms ook terug te vinden bij Eye Filmmuseum of bij het Nederlands Instituut voor Beeld & Geluid.
Stills
